天才一秒记住【博看小说网】地址:www.hrciic.com
“街头咖啡!”
宿雅指着她的发现,大声说道。
回手拽住宿风和宿颂,拖着两人一起走到小摊前。
他们点了叁杯咖啡,一杯手冲,一杯拿铁,一杯特调。
老板很热情,一边制作一边介绍。
这家的豆子是老板自己烘焙的,每一杯都是现磨。
磨好的咖啡粉,老板递给叁胞胎闻干香,随后浸润滤纸,倒掉杯子里的水。
把咖啡粉倒进去,轻轻整理一下粉的形状,用细嘴壶缓缓倒入适量热水,焖蒸约20秒。
新鲜的咖啡粉遇水释放内里的二氧化碳,粉末鼓起,有气泡突出。
接着继续缓缓注水,先环绕画圈,后中心定点。
底下有一个咖啡称,可以计算重量和时间。
到合适的水量截流,老板把冲过的咖啡粉再次递来,让叁人闻湿香。
之后便是正式的品尝黑咖,风味是蓝莓、柑橘,和葡萄,很明显的果香。
宿雅他们一边喝,一边看老板制作第二杯,拿铁咖啡。
这次用的是摩卡壶,研磨度和手冲不同,将磨好的咖啡粉装入粉碗,老板用勺柄轻轻抹平表面,放回装好水的下壶里,和上壶拧紧,放到炉火上加热。
等待片刻,下壶的水扑哧扑哧地喷涌上来,咖啡液冒出来,空气里弥漫浓浓的咖啡香。
观察泡沐开始多的时候就可以离火放到一边,待摩卡壶冷静些,便可以倒入事先调好的牛奶里。
黑与白的碰撞,交汇出迷人的咖啡色,表面还有大理石式样的花纹。
最后一杯特调,往浓缩咖啡液里加入特制的葡萄果汁,葡萄汁被打成奶昔状,粉红偏紫的颜色。
喝起来有类似果酒的感觉。
叁胞胎喝完咖啡,继续逛街。
步行街很热闹,吃的店铺更是不少,宿雅又发现一家点心店。
“鲜花饼!”
下一秒,叁胞胎手里多了饼食,酥松多层的表皮,一碰一咬就掉渣,内馅是可食用的重瓣玫瑰酱。
外白内红的搭配,清新爽口的风味,玫瑰馅微甜不腻,花瓣咀嚼起来稍带嚼劲,瓶皮绵软,入口即化。
好吃到停不下来,宿雅一连吃了叁个。
他们又在店里订购了两盒,快递寄回家里。
之后在附近的人文景点玩到天黑,按照攻略上的地
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!